Place de l'église - Megève

04 50 58 92 21
restaurant chamois megève

Restaurant
le torrent

à Megève

La Tradition au centre de Megève

Pot au feu, Ris de Veau, Côte de Veau au Foin, Croûte de Reblochon à la Truffe, Fondue Savoyarde, Loup, Truite de rivière et Risotto … Desserts d’exception

menu du déjeuner 38 euros

                               

Menu du dejeuner 38€

 

 

Crème de potiron aux éclat de marrons

ou 

terrine maison aux myrtilles d'alpage et noisettes confit d'oignons 

 

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Truite de nos eaux glacées

ou

vollaille en cocotte pommes de terre rustiques 

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Tarte myrtille en bocal et son sorbet

ou

soupes d'agrumes à la fleur d'oranger 

Bons cadeaux du torrent

Tous les bons cadeaux sont disponibles dès aujourd'hui, veuillez nous contacter par téléphone au
04 50 58 92 21

La piste verte
40 €
Un menu en trois plats = entrée plat et dessert selon les saisons
La piste bleue
60 €
Un menu en trois plat = entrée plat et dessert selon les saisons +accord mets et vins
La piste rouge
80 €
Apéritif +un menu en trois plats = entrée plat et dessert selon les saisons+ accord mets et vins +Digestif
La piste noire
Prix libre
Un bon cadeau pour vous régalez

Envie d'offrir un bon cadeau!!!!!

C'est possible plusieurs choix possibles pour offrir un bon cadeaux à la personne de votre choix

Menu pour les enfants jusqu'à 12 ans

steak hache du boucher et pommes dauphines                           15 €

les suggestions du chef

Les suggestions du chef

En entrée

Crème de potiron aux éclats de marron.                                      12€

poelon d'escargots aux morilles pain toaste à l'ail                        21€

Noix de saint jacques et son crumble infusion de pommes verveine  et gingembre 21€

Oeuf parfait fumé au speck pickles de champignons.                   19€

 

 

 

En plat

Plat végan topinambourgs fève de tonka crémeux de carottes coco et dattes      28€

Pot au feu de la grand mère                                                                                   39€                 

 Joue de cochon , joue de bœuf, jarret de veau , poitrine fumée, navets longs ,Carottes poireaux , pommes de terre et moêlle

Filet  d'agneau et son jus ,  mousse de pommes de terre  et créme d'ail.      40€

 

 

 

les entrées

 

Terrine maison aux myrtilles d'alpage et noisettes confiture d'oignons              16€ 

Mesclun huile d'olivebasilic copeauxde parmesan                                             13€

Os à moelle gratiné, pain de campagne rustique toasté                                    19€

                 avec truffes                                                                                        25€ 

Poelon d'oeufs aux truffes, mouillettes toastées                                                28€

 

risotto de truffes   en entrée                                                                                29€

risotto à l'encre de seiche et aux saint jacques                                                   23€

 

les plats

                                                                             Dans l'eau

Truite de nos eaux glacées aux amandes                                  31€

Loup comme à Saint tropez purée olives et basilic                     33€

 

                                                                             Dans l'herbe

 

Côte de veau au foin pomme de terre grenailles                                   38€

Suprême de volaille fermière piqué à la truffe fondue de poireaux,

carottes et tagliatelles                                                                            42€

Coeur de pomme de ris de veau sauce cacahuetes  et purée de

pommes de terre maison                                                                      41€

Filet de Boeuf montbéliard rossini purée à la truffe.                             63€

 

Risottos

risotto à la truffe en plat                                                            43 €

risotto à l'encre de seiche et aux saint jacques                        36€

 

   

               

 

 

                                         La Fruitière

 

Tartiflette "revue et corrigée"                                                                       30€

croustillant d'écrasé de pommes de terre lard et oignons cruchon de reblochon fermier chaud et salade

Tartichêvre"revue et corrigée"                                                                      30€

croustillant d'écrasé de pommes de terre lard et oignons cruchon de chêvre chaud et salade

Croute de reblochon à la truffe                                                                      38€

servie avec jambon cru et pommes vapeur et salade 

 

 

 Les fondues "moit-moit"

 

                                                 à partir de deux pers                        individuelle

 

Fondue nature                                       30€ par pers                             33€ 

fondue aux cèpes                                  34€ par pers                             37€

fondue à la truffe                                   40€ par pers                             44€

fondue morilles                                     38€par pers                               42€

 

Accompagnements

Jambon cru  11€                             Viandes de boeuf séchées      13€

Salade verte  8€                            Pommes de terre vapeur         8€

 

 

les desserts

                                             Vous pouvez finir par.....

Du léger

 

Glaces ou sorbets                            trio                                                 10€

fromage blanc au coulis de fruits rouges                                                 10€

Soupe d'agrumes fleur d oranger eclat de pistache et pollen de miel    11€

 

 

du classique

Tarte fine chaude aux pommes glace vanille                                       13€

Profiterole maison au pur chocolat chaud                                           13€

gâteau tiède à la chataigne au chocolat chaud                                   13€

Tarte myrtilles recomposée en bocal                                                   12€

Crème brulée à la crème de marron.                                                   12€

 

 

du nostalgique

Crème de nounours au chocolat et guimauve                                    12€

Nounours des neiges éternelles                                                         12€

Snickers destructurés et ses piqures                                                  12€

Sucettes de pommes au carambar.                                                    12€

Bâtons de madeleines au chocolat chaud                                           12€

Nutella dans tous ses états                                                                  12€

    

 

les colonels

 

Vodka sorbet citron                                                                          15€

 chartreuse glace chartreuse                                                           15€

génépi glace génépi                                                                        15€

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